Liste de vocabulaire anglais
Vocabulaire de cuisine
Les mots anglais pour les ingrédients, les techniques de cuisson et les ustensiles : le vocabulaire des recettes et de la cuisine.
185 mots
apple
pomme
aubergine
aubergine
avocado
avocat
bake
cuire au four, faire cuire, faire de la pâtisserie
banana
banane
barbecue
barbecue, barbeuc
batter
pâte, pâte à frire, pâte à beignet
bean
haricot, fève
biscuit
biscuit, cookie
bitter
amer
blend
mélanger, mêler, associer
blender
mixeur, blender
boil
bouillir, faire bouillir, porter à ébullition
boiled
bouilli
bottle
bouteille
bowl
bol, saladier, coupe
bread
pain
broccoli
brocoli, chou brocoli
burger
burger, hamburger
butter
beurre
cabbage
chou
cake
gâteau, pâtisserie
carrot
carotte
cereal
céréales
cheese
fromage
chef
chef cuisinier, chef
chicken
poule, poulet, coq
chilli
piment, piment rouge, chili
chips
chips, puces, jetons
chocolate
chocolat
chop
hacher, couper, fendre
cinnamon
cannelle
coconut
noix de coco
coffee
café
colander
passoire
cook
cuisinier, cuisinière, chef
cooker
cuisinière, fourneau, autocuiseur
cookie
biscuit, cookie
corn
maïs
courgette
courgette, zucchini
cream
crème
creamy
crémeux, onctueux, velouté
crispy
croustillant
cucumber
concombre
cup
tasse, gobelet
curry
curry, cari
cut
couper, découper, trancher
delicious
délicieux, savoureux, goûteux
dice
couper en dés, tailler en dés
diet
alimentation, régime alimentaire, nourriture
dish
plat, assiette
dough
pâte
drain
vider, égoutter, drainer
drink
boisson, breuvage
duck
canard, cane
eat
manger, bouffer
egg
œuf
fish
poisson
flavour
goût, saveur, parfum
flour
farine
food
nourriture, alimentation, bouffe
fork
fourchette
fresh
frais
fridge
frigo, réfrigérateur
fried
frit, sauté
frozen
gelé, congelé, surgelé
fruit
fruit
fry
frire, faire frire, poêler
garlic
ail
ginger
gingembre
glass
verre
gram
gramme
grape
raisin, grain de raisin
grater
râpe
grill
gril, barbecue
grilled
grillé
herb
herbe aromatique, herbe
homemade
fait maison, maison
honey
miel
hot
chaud, brûlant
hungry
avoir faim, affamé
ice
glace
jam
confiture, marmelade
jug
pichet, carafe, cruche
juice
jus
kilo
kilo, kilogramme
kitchen
cuisine
knife
couteau
ladle
louche, pochon, poche
lamb
agneau, agnelle
lemon
citron
lettuce
salade, laitue
lid
couvercle
lime
citron vert, lime
litre
litre
mango
mangue
marinate
mariner, faire mariner
meal
repas
measure
mesurer, prendre les mesures de
meat
viande
melon
melon
melt
fondre, faire fondre
microwave
micro-ondes, four à micro-ondes
mild
doux, peu épicé
milk
lait
mince
hacher, émincer
mix
mélanger, mêler
mushroom
champignon
noodle
nouille, pâte
oil
huile, huile végétale
omelette
omelette
onion
oignon, ognon
orange
orange
overdone
trop cuit, surcuit
pan
poêle, casserole
pasta
pâtes, pâtes alimentaires
pea
petit pois, pois
peach
pêche
peanut
cacahuète, arachide, pinotte
pear
poire
peel
éplucher, peler
peeler
économe, éplucheur, épluche-légumes
pepper
poivron, piment
pie
tarte, tourte, pâté
pinch
pincée
pineapple
ananas
plate
assiette, plat
pot
marmite, pot, chaudron
potato
pomme de terre, patate
pour
verser, servir
preheat
préchauffer
raw
cru
recipe
recette
rice
riz
rich
riche, onctueux, copieux
roast
rôtir, faire griller
roll
petit pain, pain
salad
salade
salmon
saumon
salt
sel
sandwich
sandwich
sauce
sauce
saucepan
casserole
saucer
soucoupe, sous-tasse
sausage
saucisse, saucisson
savoury
salé, savoureux
scales
balance, pèse-personne
season
assaisonner, épicer
serve
servir
shrimp
crevette
simmer
faire mijoter, frémir
slice
tranche, rondelle
soup
soupe, potage, velouté
sour
acide, aigre, sur
spatula
spatule, pelle
spicy
épicé, piquant, pimenté
spinach
épinard, épinards
spoon
cuillère, cuiller
steak
steak, bifteck
steam
cuire à la vapeur, cuisiner à la vapeur
stir
remuer, touiller, mélanger
stock
bouillon, fond
strawberry
fraise
sugar
sucre, sucre en poudre
sweet
sucré, doux
tablespoon
cuillère à soupe, grande cuillère
taste
goût, saveur
tasty
savoureux, bon, délicieux
tea
thé, tasse de thé
teaspoon
cuillère à café, petite cuillère
tender
tendre
thirsty
avoir soif, assoiffé
toast
pain grillé, toast, rôtie
toaster
grille-pain, toasteur
tomato
tomate
tray
plateau
tuna
thon
turkey
dinde, dindon
vegetable
légume
vegetarian
végétarien, végétarienne
vinegar
vinaigre
weigh
peser
whisk
fouetter, battre
yeast
levure
yogurt
yaourt, yogourt
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